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brightbread

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親愛的朋友,問個問題喔(真的沒人知道)

前段時間,在美食節目中看到1種甜品
大致是這樣的:

把雞蛋(蛋清加蛋黃喔)1直打,打到成為固體狀其中就只加糖好像.............

然後就放到烤箱裡面烤,出來的時候

金黃的,外面有點硬,撥開之後裡面就是好軟好軟,吃的人說入口即化的感覺呢!~!~

不知道大家是否知道這種東西叫甚麼? 具體做法是甚麼?
因為當時看了,就忘記了...好慚愧

可是每次想到就口水直流....好想做喔......

[ 此贴被brightbread在2008-03-04 12:00重新编辑 ]

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Posted: 2008-02-29 10:33 | [楼主]

brightbread

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難道1個人都不知道,鬱悶....................

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Posted: 2008-03-04 12:00 | 1 楼

graceata

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是不是看那个阿楠做的节目啊,你说的应该是用蛋清加糖打硬,然后放在杯子里进烤箱烤的那种?是不是叫士多啤梨啊?外面好象有卖加草莓什么的一起吃,光是蛋清加糖肯定不好吃的,因为这个等于是蛋白霜糖...

Posted: 2008-03-05 10:25 | 2 楼

brightbread

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不是阿南是龔露做的那期節目.........

是1個香港查餐廳好像........

是不是要加奶油呢?因為我看到是黃色的阿?阿喔過兩天要買烤箱了好想做這個喔

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Posted: 2008-03-05 10:48 | 3 楼

超级小户型

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是不是说的梳乎厘或者叫舒芙蕾啊，souffle～～
但是我知道的舒芙蕾是蛋清蛋黄分开打发的～～成品和你描述的倒是很相像～～
你可以去搜一下，好多做法

－－北京－－朝阳－－

Posted: 2008-03-05 12:14 | 4 楼

brightbread

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喔!~!~! 天那

就是梳乎厘,我記得有個厘字的哈哈...........

多謝超级小户型,你太棒了................

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Posted: 2008-03-07 14:48 | 5 楼

娜娜

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做个淡然的女人，象一杯清茶，活的简单而有味道！

Posted: 2008-03-12 17:10 | 6 楼

超级小户型

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Quote:

引用第5楼brightbread于2008-03-07 14:48发表的 :
喔!~!~! 天那

就是梳乎厘,我記得有個厘字的哈哈...........

.......

居然让我蒙对了～～

－－北京－－朝阳－－

Posted: 2008-03-13 15:41 | 7 楼

latraviata

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小户型厉害的！！！...厉害的！！

La Traviata

~ata ~ 阿塔~

Posted: 2008-03-15 08:45 | 8 楼

超级小户型

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引用第8楼latraviata于2008-03-15 08:45发表的 :
小户型厉害的！！！...厉害的！！

被阿塔这么称赞～～我非骄傲死不可～～

我平日里不是泡花坛就是泡贝太～～

－－北京－－朝阳－－

Posted: 2008-03-18 10:52 | 9 楼

flyfishman

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路过，学习一下

Posted: 2008-06-28 23:53 | 10 楼