秋风起，做腊味。
前几年秋天做了腊肉，腊鸭翅，腻啦。
突然想吃腊味，换个口味吧，做腊鸡。
俗话说：树挪死，人挪活。
变通一下吧，春天可以做腊味。
我的房东，由于邻居乱挂东西，影响美观，让市开罚单，把晒衣服的冷巷关了，以后不能晒东西。去年没做腊味。
突然想吃腊味，换个口味吧，做腊鸡。
俗话说：树挪死，人挪活。 根据实际情况调整做腊味，不能吊起来风干啦，换种方式，（如下图）；
晒干，风干的时间都得改变。

我正在做腊鸡，没完成呢。大家请看吧

这是风干的第三天

未完待续，腊鸡还得风干几天，我会我会继续拍过程，接着做个腊鸡饭，腊鸡菜。

     

今天是风干的第四天，

有些地方出油啦。

还得继续风干。

干尸...........

做得漂亮噢，，我们少做腊鸡，一般只做腊肉跟腊肠，，
10的说得好恐怖，，郁闷

引用

引用第10楼gaoqiang0924于2008-03-17 07:47发表的  :
干尸...........

有点像。

因为没有地方挂，只能竹子串起，用盆装，放在室外晒，不然吊起来的话，没那么难看，等成品完成了，就好看啦

引用

引用第11楼夏花秋月于2008-03-17 11:40发表的  :
做得漂亮噢，，我们少做腊鸡，一般只做腊肉跟腊肠，，
10的说得好恐怖，，郁闷

我以前做腊肉，腊鸭，今天换换新口味，还不知道好不好呢，

风干的做法，偶家大姑子最会做啦
她弟弟爱吃，省得我动手做啦 自己做的就是干净，鸡的品质也好