学习养兰花有一段时间了，在这段时间里除了学习兰花的习性、浇水、植料等外，还学习了些对兰花的欣赏，在学习中我看到了很多兰花专用的一些词汇，对于刚开始养兰的朋友说了解这些词汇很不容易理解，最近在花谈中和在QQ群里聊兰花时遇到很多高手，发了很多的兰花图片，对于如果鉴赏这些图片，他们好在什么地方，高手们说了很多的词，比如，蚕蛾捧、分头合背、豆瓣，沙晕等等听起来很不好理解，我搜索了花淡里兰友发的贴子，其中有一部分引用了<传统兰花标准>,加上在书中学习的一些知识和自己的体会，对一些兰花词汇加以解释，请各位兰界高手们多提意见，在贴中加以指正，我会即时更正。

一、传统兰花的标准
1、花瓣：如图所示，兰花主要有六瓣，既外三瓣、内三瓣（也有一些兰花会出现七瓣、八瓣）外三瓣包括主瓣和副瓣，外三瓣宽圆或宽阔，瓣端完整无缺，收根紧边，质厚且糯，不飘。鼻小舌大，舌呈圆或方形。舌内红点排列整齐，色彩鲜艳。 主瓣中正，副瓣左右对称、平肩。双捧紧抱舌瓣。花架坚挺，久开不拆捧、不落肩。花型结构严谨，各瓣比例协调，阿娜多姿。
　　3、花色：瓣色嫩绿，色净不带红丝。花瓣也可带其他颜色，如金黄、紫红、枚红。有“黄为贵，红为稀，素为珍，绿为上”之说。要求花色俏丽，光彩照人。
　　4、叶片：叶面光滑油润，有光泽，叶色深绿。叶质滋润，柔中有刚。
　　5、植株：健壮无病害。花葶高出叶面，叶片完整，飘逸舒展，韵味十足，给人以完整、端庄、秀丽之健康美，不追求病态美。
　　6、气味：香气适中，文静幽雅。
　　二、鉴赏术语
　　一、色 地生兰花的颜色，虽然比较单一、纯朴，没有其他花卉妖媚妖丽，但它那素静色泽，高雅风韵，却是一般花卉难以相比的。根据江、浙一带的兰蕙传统上以绿色为佳，尤以嫩绿为第一，老绿为第二，黄绿色次之、赤绿色更次。凡属赤花，总以色糯者为上品，色泽昏暗而泛紫色者为下品。其他类兰花，对色的评价因地而异。
　　二、肩 兰花外三瓣中，中央竖直一瓣称为主瓣，左右横向排列两瓣称为副瓣。所谓“肩”，即专门指副瓣着生的形态：第一种呈水平状，称为“一字肩”，属上品；第二种，当舒瓣前后，二片副瓣微微下垂，称为“落肩”，这种形式较次；第三种，是花刚盛开，副瓣就大幅度下垂，与主瓣形成三角形，称为“大落肩”、“三脚马”、“八字架”，如呈这种形式，即使瓣形、花品再好，由于外三瓣着生姿态恶劣，也不足取了，属劣品；第四种，是副瓣微向上生，称为“飞肩”，属贵品。

学习了，辛苦了。谢谢  

三、捧 即内三瓣中间向外竖直靠拢的二片短瓣（比外三瓣略短），捧瓣以光洁为主，按其形式可分：
　　蚕蛾捧 形似蚕蛾形。又分硬和软二种，例如春兰中的绿英、荣祥梅、梁溪梅，宜春仙等；蕙兰中的大一品、培仙、荡字、楼梅、端梅、崔梅、庆华等。
    观音捧（俗称观音兜） 形似神话中观音菩萨，帽檐前端兜形，如春兰中龙字、春一品， 蕙兰中的老染字等。
　　豆壳捧 捧瓣尖端较圆钝，瓣肉厚，有兜状，形似蚕豆壳一端形态，如蕙兰中的关顶。
　　蚌壳捧 每片捧瓣似空蚌壳般内凹外隆，如春兰中的常熟、大魁荷，蕙兰中泰素等。

八两兄这个贴太好了，希望有高手能继续补充。还有何为“仙”？何为“飘”？能继续给我们补充补充

剪刀捧 捧瓣似剪刀形，如春兰中的文团素，蕙兰中的华字、赤团子。
　　蟹钳捧 捧瓣瓣背中部隆起，尖端部兜扁，以蕙兰中的万年梅最为典型。
　　猫耳捧 捧瓣前端部分向上翻，状似猫耳般，如蕙兰中的蜂巧、朵云。
　　短圆捧 捧瓣短而圆，瓣背弧形较大，如郑同荷。

   

   

学习下

   

这个贴子真好，对新人很有益 ，省得有时候听不懂还不好意思问

    蒲扇捧 捧瓣短圆，但瓣背弧形较小，如春兰中的西神梅。
  罄口捧 捧瓣虽无兜状，但瓣尖缘微有罄口状，例如春兰中的盖荷。
上述各种捧瓣形式，以蚕蛾捧为上品,观音捧较次,其余均属下品，当然还要结合各类瓣型加以区别对待。另外，捧瓣着生姿态，有的二片相互分开或部分相联，或甚至与鼻（柱蕊）和舌（唇瓣）混杂胶粘一起，故又可分成三种形态：
    五瓣分窠 二片捧瓣各自分开，瓣根基部着生在外三瓣基部汇合处。
　　分头合背 二片捧瓣瓣尖部位相互分离，而自中部至瓣根基部联结成整体。
　　连肩合背 捧瓣与鼻和舌联结成块状整体，或捧瓣尖端部位与鼻微有分离痕迹，例如春兰中蔡梅水仙和蕙兰中潘绿常有类似形态出现。
　　上述三种捧瓣着生形态，有时同一品种由于遗传因子演变，既能有五瓣分窠，又有分头合背，但连户合背仅限于少数几个品种。总的说来，以五瓣分窠形态最优美，分头合背次之，连肩合背最劣。

引用

引用第4楼石头先生于2009-01-15 10:31发表的  :
八两兄这个贴太好了，希望有高手能继续补充。还有何为“仙”？何为“飘”？能继续给我们补充补充

还没有弄完呢,后面还长着呢.仙你指的是水仙瓣的兰花吧.飘仙应该说的是水仙的形态.这种飘仙一般不会太稳定.
在兰花古谱中有飘门一说，称之为＂皱角梅，皱角水仙＂，飘门通常是指兰花的瓣向外翻卷，多数捧瓣也向外翻．过去飘门类的兰花品种，历来较少受到兰界的重视，主要是受过去人们追求＂正格＂的原因，现在人们的审美观发生了变化，飘门兰花也越来越受到重视．

　四、舌 即唇瓣，位于柱蕊下方，其形状可区分如下：
　　1、刘海舌 舌形圆正，微朝上，舌尖起微兜，例如春兰中宋梅、西神梅等，蕙兰中培仙等。但由于花期干湿度或肥效关系，舌尖部亦有微垂状出现。
　　2、大圆舌 舌大且圆，微微下倾，如春兰中汤梅、汪字、小打、月佩、翠一品、宜春仙等，蕙兰中荣梅。
　　3、如意舌 舌形似玉雕工艺品如意头状，平挂，不卷，例如春兰中秦梅、鸳湖第一梅、太原梅、绿英、天绿、方字等，蕙兰中大一品、潘绿、庆华等。
　　4、大铺舌 舌形比大圆舌稍大而长，且呈下拖状，如春兰中龙字、彩云同乐梅、太极、西子（开荷形水仙瓣时）；蕙兰中的楼梅、碧莲。
    5、龙吞舌 舌硬而不舒，舌尖缘部呈内凹微兜状、以蕙兰中程梅、崔梅、极品在正常开放时方为标准。

　6、大卷舌 这种舌形大都发生蕙兰中间，舌长而后卷宗，如蕙兰中的泰素、华字、赤团子、松江大荷、王阳明素等。
　　7、大柿子舌 舌似柿子形，如蕙兰中的大陈字。
　　8、方缺舌 舌尖端部中央呈内凹或微缺状，如蕙兰中的蜂巧、宜兴双舌梅。
　　9、双舌 有二片唇瓣并列着生，为兰花中罕见形式，如春兰中素蝶莲。
　　舌总以短圆、端正为上品，如尖形、狭或歪生形都属劣品。舌的颜色以淡绿、白色为好（春兰中以白为贵，蕙兰中以绿色为贵）。按我国艺兰界对花瓣形式总结的经验是，凡梅瓣紧边、硬捧，尖如意舌、吊舌者居多。凡大如意舌、刘海舌、大圆铺舌必能放宕，惟梅形水仙中有之。至于方胜舌、方版舌，其花多微皱，微缺舌则是皱角出身。另如舌在捧心内不舒者称平舌，偏在一边称歪舌，舒而不卷者称为拖舌，这些都是舌中次品。如舌与鼻粘连一起者称无舌，更属劣品。凡刚从兰贩手中买回落山新花（即当年刚由山上挖下自然野生兰花），如果舌形圆大而垂下者，翌年复花时，不易变劣。