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引用第26楼无悔今生于2007-05-13 21:24发表的  :
这样的春日 配上这样精致的咖啡 多么令人向往的下午茶


我倒觉得咖啡和烘焙有莫大的关系 发在烘焙版太可以了

统管花吃和烘焙两版的斑竹发话了……
楼主可以放心了呀！
以后茶和果酱等能搭上的都可以贴本版了。

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引用第19楼幸福在花海于2007-05-13 20:49发表的  :
美食美器配
意大利的咖啡豆也满香浓的~除了它，我还备有喜欢的巴西咖啡豆
呵呵，和你相反，我是用电动研磨机和电动打奶泡器。IKEA的打奶泡器，小而简单，还是你这个精致

记得我是赞过的。
希望大家别光记住之后又添的那句才好……（看~俺都被前几天那些小心眼的人给吓怕了，特解释，楼主见谅）

呵呵
煮法很特别
看来作者很喜欢甜味啊
放了那么多的白砂糖

打奶泡打了100下
蛮多的
混和淡奶油我没试过
不知道有什么好处
全仕奶不加热直接发泡
打十几二十下
不知道作者有没有试过

我也喜欢加糖
我也喜欢做卡布奇诺

不过我是放黄糖(据说甜度是白糖的5倍，甜味接近咖啡中焦糖的味道)
先把黄糖放在杯子里再倒入煮好的咖啡
再倒入一点细奶泡
搅拌一下做出假的crema（不用espresso也可以做拉花哦）
最后再直接在中间倒入一些奶泡
让周围绕上一圈咖啡色泡沫
有拉花杯的话顺便可以拉个简单的图案

楼主打的这个奶沫儿好细腻,我用的全自动的打出来奶沫效果不如你这个好~~杯子好漂亮~

我买不到酒精块,虹吸壶在家睡觉了~~

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引用第31楼幸福在花海于2007-05-14 10:57发表的  :

记得我是赞过的。
希望大家别光记住之后又添的那句才好……（看~俺都被前几天那些小心眼的人给吓怕了，特解释，楼主见谅）

嘻嘻，谢谢你喜欢偶滴咖啡哦

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引用第32楼vince_zhang于2007-05-14 11:07发表的  :
呵呵
煮法很特别
看来作者很喜欢甜味啊
放了那么多的白砂糖

.......

哇，师傅来鸟

我试过不加热，效果没有加热好，不知道咋回事

加点奶油口感更细腻幼滑的

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引用第34楼紫竹香泥于2007-05-14 12:59发表的  :
楼主打的这个奶沫儿好细腻,我用的全自动的打出来奶沫效果不如你这个好~~杯子好漂亮~

我买不到酒精块,虹吸壶在家睡觉了~~

不需要酒精块的，我是在药店买的药用酒精

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引用第33楼vince_zhang于2007-05-14 11:15发表的  :
我也喜欢加糖
我也喜欢做卡布奇诺

不过我是放黄糖(据说甜度是白糖的5倍，甜味接近咖啡中焦糖的味道)
先把黄糖放在杯子里再倒入煮好的咖啡
.......

听着好诱人哦，我也要做，改天再找你学哦

羽儿煮咖啡还真有1手...
8过俺最留意的还是托盘上的那个蜡烛。..
小巧美丽得动人心弦呐!~   俺边看边使劲担心: 那个火苗,,千万表烧到那公主裙去啊!!~   俺还想着,那蜡烛头,,是不是就是半胸到脖子那1段可以是可以换取的呢? 俺还在揪心那公主裙呐....

    表担心啦，一拍完照偶就呼一口气给吹灭鸟 舍不得哦，这么精致小巧惹人怜爱的东东，不应该用燃烧来表达美丽。。。。

呵呵,用的虹吸式壶

楼主太专业的东西了呀~~~~~~~~~~

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引用第25楼羽儿于2007-05-13 21:23发表的  :

啊？我放帖子举棋不定的时候，看见这里的斑斑写着烘培第二联想到咖啡，就搁进来啦！没错的吧？

发哪儿都一样,打击都可以看到就好了

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引用第36楼羽儿于2007-05-14 13:29发表的  :

哇，师傅来鸟

我试过不加热，效果没有加热好，不知道咋回事

.......

晕倒
好像知道你是谁了
朋友传给我看的一个帖子
没想到是你的杰作阿
东西被你拍的很漂亮哦
你的瓷器很漂亮是在什么地方买的啊？