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lai

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是一种起酥用的原料，在烘培店里买的。11元一大块。

Quote:

引用第10楼tingting于2007-05-15 10:31发表的 :
玛淇淋是什么啊？感觉要做好西点不容易，普通的材料还好，就是有很多名字也没听过的材料难找。

养花养草开心不得了
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Posted: 2007-05-15 12:07 | 15 楼

lai

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谢谢版主，我会陆续把我的作品拿来和大家分享

Quote:

引用第11楼无悔今生于2007-05-15 10:57发表的 :
步骤够详细! 香芋派也够诱人口水!图片够精美! 这样的好帖怎能不加精!

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Posted: 2007-05-15 12:09 | 16 楼

临风听蝉

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好诱人啦，跟着学习。

来自美丽的鹭岛——厦门

Posted: 2007-05-15 12:29 | 17 楼

tingting

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原来是用来起酥的啊，那如果没有买到这个，能用其它东东代替吗？

Posted: 2007-05-16 10:05 | 18 楼

lai

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不能.

Quote:

引用第18楼tingting于2007-05-16 10:05发表的 :
原来是用来起酥的啊，那如果没有买到这个，能用其它东东代替吗？

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Posted: 2007-05-16 11:01 | 19 楼

无悔今生

养猪专业户

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quote]引用第18楼tingting于2007-05-16 10:05发表的 :
原来是用来起酥的啊，那如果没有买到这个，能用其它东东代替吗？

其实有一种油比起酥油还要起酥起的好就是现在人们不太喜欢吃了说是不健康, 就是猪油做起层的点心时可以用猪油代替的据说非常香蛋黄酥绿茶酥我就见过有MM用猪油代替的声明:我没用过

Posted: 2007-05-16 12:44 | 20 楼

tingting

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看来好吃的东西还是要付出代价的。

Posted: 2007-05-16 16:46 | 21 楼

清若

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卖象很好哦``口水

看庭前花开花落`任天上云卷云舒

Posted: 2007-05-16 20:15 | 22 楼

葡萄飘香

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Posted: 2007-05-16 20:49 | 23 楼

jelos

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其实酥油和马奇林是可以同时用的。酥油（也称白油）能够使起酥效果更加好。而酥油可以用普通动物黄油代替。比如安佳的无盐黄油，而猪油也是酥油的一种。
而玛琪淋（植物黄油，也就是人造黄油）主要是用来分层的，我们平时吃的那种起酥食物一层一层就是靠这个而来的。可以用普通的植物黄油代替。不过普通植物黄油融点较低，在叠被子过程中容易融化，影响效果。

上海-徐汇

Posted: 2007-05-16 21:25 | 24 楼

猪妈妈

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很详细，也很专业。
口水流满地了！！！

Posted: 2007-05-18 15:11 | 25 楼

魔法树

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看着就不错~~~~~~~~~~~~~~

Posted: 2007-05-19 13:57 | 26 楼

高帝思

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口水呀，明天得换键盘了亚

来自大连－高帝思－博克
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Posted: 2007-06-02 17:45 | 27 楼

momo.

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让偶看了口水直流啊

看来年底也要买个烤箱了

命里有时终须有命里无时莫强求

Posted: 2007-09-05 20:20 | 28 楼

ieorange

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嗯，很喜欢，顶上去哟

Posted: 2007-11-16 20:37 | 29 楼

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