在这里我非常感谢大家，你们的喜欢我做的东西，我非常开心，真的
谢谢你们
第一次学做玛格丽特，表面有明显的龟痕，不知道为什么会这样，不过味道很好，破天荒第一次，我家同学尝了一个后，又吃了许多
原料：牛油100克，低筋面粉100克，玉米面粉100克，糖粉60克，熟蛋黄2个。
做法：
1.将黄油置于室温环境内,使其自然软化,在切成1CM见方切成小粒
2.在黄油小丁中加入糖粉，充分搅打至黄油和糖粉完全均匀
3.将熟蛋黄捻碎，用筛网过滤,然后加入黄油和糖粉中继续搅拌均匀
4.在混合好的黄油中筛入低筋面粉和玉米淀粉和成面团,随后用保险膜包裹好,放入冰箱中冷藏30分钟
5.将面团取出,分成每份约20克的小团.并揉成圆球状
6.在烤盘中垫上烹调纸,将小面团放入烤盘中(之间留有足够的空隙),用大拇指将小球向下按压成圆饼状,小圆饼的边缘会自然裂来
7.将烤箱预热至180度将烤盘放入烤箱中,烤制25分钟即可
按照每个小球15-20克的情况下，能做出24个玛格丽特小饼[ 此贴被蓝色迷茫在2007-07-06 20:45重新编辑 ]
