今天是父亲节,首先祝天下的父亲健康快乐.
    我做了几个小菜,菜对于男人来说不太重要,主要是大口喝酒和天南海北的神聊.
第一个菜是:翡翠豆腐
    1.把豆腐切块摆盘;
    2.芹菜用榨汁机绞碎后撒上;
    3.上屉蒸2分钟
    4.撒上泡好的枸杞;
    5.沾蒸鱼豉油加一点辣根的调料吃.
第二个菜是:水晶虾饺
    1.澄面调好;
    2.虾切块,黄瓜剁末后调馅;
    3.包好后上屉冒气6分钟即可.
第三个菜是:粉丝蒜蓉扇贝
    做法母亲节时介绍过.
第四个菜是:蜜汁鸡翅
    做法母亲节时介绍过.
第五个菜是:孔雀开屏
    1.鲤鱼洗好把头切下,从此处将肚子里的东西拿出去,不要把肚子搞破;
    2.从鱼背部切薄片,到肚子处为止,千万不要把肚子切断;
    3.摆好造型,把鱼弯向肚子,背部一片一片叠上,把鱼头立起来,在嘴里插上尾巴,像孔雀的头,在鱼背的部位摆上胡萝卜片.青椒圈和红椒圈;
    4,倒蒸鱼豉油,姜片和白胡椒;
    5,上屉,冒气7分钟后即可.
    6.出锅撒少许青葱.
第六个菜是:水果沙拉
    1.用挖球器把西瓜等水果挖好;
    2.将冻好的酸奶和番茄汁的小冰块摆盘即可.

优雅的菜做的真是，，，简直就是饭店大厨的手艺！色香味俱佳！期待优雅更多的菜系与大家见面！让俺们这笨妈妈也多多学学！喜欢优雅做的菜    

老大又来馋俺了，一直想吃你做的孔雀开屏，可回家以后领导总是找借口说这也不行那也不行的，至今俺家海没有自己做孔雀开屏啊
   

昨天中午喝酒的时候咋没有邀请俺晚上上你家哈9啊～～～    

呵呵，色香味俱全－－－－－－－－－－
偶没有回父母家，在家辅导儿子，今天下午考试，希望他从一年级就给我当三好学生。

好手艺

很丰盛啊  楼主 真有孝心
俺父亲节 发了近100 条短信  祝福当父亲的朋友和朋友的父亲  嘻嘻 是不是很博爱啊

优雅真是个贤惠的人

那个孔雀开屏真绝！

不过，其他那几道菜，量也忒小了~~

好手艺   

孔雀开屏跟那个粉丝蒜蓉扇贝都让俺口水不已啊,,,


[ 此贴被夏花秋月在2007-06-18 19:50重新编辑 ]

Quote:

引用第9楼隔夜茶于2007-06-18 16:43发表的  :
那个孔雀开屏真绝！

不过，其他那几道菜，量也忒小了~~

美味不可多用,还有其他家常菜没有发.

孔雀开屏确实不简单，不过偶天生最恨的就是片鱼肉，每次LG吃水煮鱼都是对我的折磨